我国对生产和进口保健食品实行注册制和备案制，尤其是生产方面，需要对保健食品原料目录以及可用中药名单有清晰的界定，从而对自有配方做可行性产品方案的制定与实施。

　　需申请保健食品注册等情况：

　　(一)使用保健食品原料目录以外原料(以下简称目录外原料)的保健食品;

　　(二)首次进口的保健食品(属于补充维生素、矿物质等营养物质的保健食品除外)。

　　首次进口的保健食品，是指非同一国家、同一企业、同一配方申请中国境内上市销售的保健食品。

　　保健食品应当依法备案

　　(一)使用的原料已经列入保健食品原料目录的保健食品;

　　(二)首次进口的属于补充维生素、矿物质等营养物质的保健食品。

　　首次进口的属于补充维生素、矿物质等营养物质的保健食品，其营养物质应当是列入保健食品原料目录的物质。

　　可用于保健食品的中药名单

　　人参、人参叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、丹参、五加皮、五味子、升麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、牛蒡根、车前子、车前草、北沙参、平贝母、玄参、生地黄、生何首乌、白及、白术、白芍、白豆蔻、石决明、石斛、地骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、补骨脂、诃子、赤芍、远志、麦冬、龟甲、佩兰、侧柏叶、制大黄、制何首乌、刺五加、刺玫果、泽兰、泽泻、玫瑰花、玫瑰茄、知母、罗布麻、苦丁茶、金荞麦、金缨子、青皮、厚朴花、姜黄、枳壳、枳实、柏子仁、珍珠、绞股蓝、葫芦巴、茜草、筚茇、韭菜子、首乌藤、香附、骨碎补、党参、桑白皮、桑枝、浙贝母、益母草、积雪草、淫羊藿、菟丝子、野菊花、银杏叶、黄芪、湖北贝母、番泻叶、蛤蚧、越橘、槐实、蒲黄、蒺藜、蜂胶、酸角、墨旱莲、熟大黄、熟地黄、鳖甲。

　　保健食品原料目录 营养素补充剂(2023年版)

　　一，允许使用的维生素种类

　　以下是《保健食品原料目录》中允许备案使用的维生素种类及其部分常见化合物来源：

　　维生素A：醋酸视黄酯、棕榈酸视黄醇、β-胡萝卜素

　　维生素D：胆钙化醇(维生素D3)、麦角钙化醇(维生素D2)

　　维生素E：d-α-生育酚、d-α-醋酸生育酚、d-α-琥珀酸生育酚、dl-α-醋酸生育酚、dl-α生育酚、维生素E琥珀酸钙

　　维生素K：维生素K1、维生素K2(发酵法)、维生素K2(合成法)

　　维生素B₁：盐酸硫胺素、硝酸硫胺素

　　维生素B₂：核黄素、核黄素-5'-磷酸钠

　　维生素B₆：盐酸吡哆醇

　　维生素B₁₂：氰钴胺

　　烟酸(尼克酸)：烟酸、烟酰胺

　　叶酸：叶酸

　　生物素：D-生物素

　　泛酸：D-泛酸钙、D-泛酸钠

　　维生素C：L-抗坏血酸、L-抗坏血酸钠、L-抗坏血酸钙、抗坏血酸棕榈酸酯

　　胆碱：氯化胆碱、酒石酸氢胆碱

　　β-胡萝卜素：β-胡萝卜素

　　二十二碳六烯酸(DHA)：二十二碳六烯酸脂

　　二、允许使用的矿物质种类

　　以下是允许使用的矿物质元素，每种元素都有多种允许的化合物来源：

　　钙：化合物来源有碳酸钙、醋酸钙、氯化钙、柠檬酸钙、葡萄糖酸钙、乳酸钙、磷酸氢钙、磷酸二氢钙、磷酸三钙、硫酸钙、L-乳酸钙、甘油磷酸钙、柠檬酸苹果酸钙、酪蛋白磷酸肽+钙。

　　镁：化合物来源有碳酸镁、硫酸镁、氯化镁、氧化镁、L-苏糖酸镁、葡萄糖酸镁。

　　钾：化合物来源有磷酸二氢钾、磷酸氢二钾、氯化钾、柠檬酸钾、碳酸钾、葡萄糖酸钾。

　　铁：化合物来源有富马酸亚铁、硫酸亚铁、乳酸亚铁、琥珀酸亚铁、焦磷酸铁、柠檬酸铁、柠檬酸亚铁、柠檬酸亚铁钠、氯化高铁血红素。

　　锌：化合物来源有硫酸锌、柠檬酸锌、溟濛酸锌(三水)、葡萄糖酸锌、氧化锌、乳化锌、乙酸锌、氯化锌。

　　硒：化合物来源有亚硒酸钠、富硒酵母、L-硒-甲基硒代半胱氨酸、硒化卡拉胶、硒蛋白等。

　　铜：化合物来源有葡萄糖酸铜、硫酸铜。

　　锰：化合物来源有硫酸锰、葡萄糖酸锰。

　　保健食品原料目录更新

　　辅酶Q10等五种保健食品原料目录的公告2020年第54号

　　辅酶Q10、褪黑素、螺旋藻、破壁灵芝孢子粉、鱼油五个原料纳入保健食品原料目录

　　保健食品原料目录 大豆分离蛋白》《保健食品原料目录 乳清蛋白》的公告2023年第22号

　　大豆分离蛋白和乳清蛋白

　　人参等3种保健食品原料目录的公告2023年第57号

　　人参、西洋参、灵芝列入保健食品原料目录

　　结合药食同源目录以及后续的保健食品原料目录更新情况，可用于保健食品的物质后续会持续扩容和完善，行业前景可期。